广西生猪市场加大监管力度，非瘟防控工作取得实效！

广西新闻7月26日电（记者林浩）广西市场监管局26日通报，根据广西非洲猪瘟防控形势严峻复杂的实际情况，该局近段时间以来加大全区非洲猪瘟疫防控力度，取得了明显效果。

       截**7月19日，全区共检查集中交易市场6730家次，大型商场6448家次、储藏冷库1642家次，发现无动物检验检疫证明、检疫合格证明、证物不符等情形行为871家，对4270公斤问题猪肉及其制品作无害化销毁处理，有效保护了“舌尖上的**”。

　　自非洲猪瘟疫情发生以来，广西市场监管局高度重视，对全区非洲猪瘟防控工作做出部署。近期，按照市场监管总局、自治区政府工作部署和任务分工，广西市场监管局结合“不忘初心。牢记使命”主题教育实践活动，紧盯人民群众密切关注的突出问题，充分发挥市场监管职能，切实加以解决。

　　首先，广西市场监管局督促生产经营者建立健全食品**管理制度，配备专兼职食品**管理人员；严格落实原辅料采购责任，加强原辅料**控制；严格落实关键环节的控制责任，保持生产环境卫生、生产设备清洁，并定期清洗和维护；严格落实食品**自查责任，定期对食品**状况进行检查评价，自查或者委托检查，及时排查和解决食品**风险隐患。

　　同时，强化猪肉制品生产加工企业监管。对辖区内所有肉制品生产企业法人和质量**负责人进行培训和约谈，要求肉制品生产企业切实履行质量**主体责任，严格落实进货查验“两证两章一报告”制度，缺少“两证两章一报告”的生猪产品原料，肉制品生产企业必须自行检验或委托具有资质的检验机构开展非洲猪瘟病毒检测，检测合格的方可食用。结合“双随机、一公开”监管机制，对辖区内的肉制品生产加工企业进行全覆盖的日常监管，**检查企业进货查验的落实情况，对落实“两证两章一报告”不到位的企业，依法责令限期整改。

　　广西市场监管局还强化市场销售和储藏冷库猪肉及其制品监管。以食用农产品集中交易市场、商场超市、储藏冷库为**检查对象，督促生猪及其制品经营者依法履行主体责任，严格要求猪肉经营者履行进货查验、索证索票等义务，严格执行“两证两章一报告”准入制度。对“两证两章”不全、来源不明、无法提供非洲猪瘟病毒检测合格报告的生猪产品进行**排查，发现可疑的生猪产品立即安排实施抽检，防止染疫生猪产品流入市场。

　　在餐厨环节，广西市场监管局督促餐饮服务提供者落实处置餐厨剩余物的主体责任，严格执行《餐饮服务食品**操作规范》，对餐厨剩余物实行分类放置，建立并落实餐厨剩余物处置台账制度，将餐厨剩余物送往无害化工厂处理，严防非洲猪瘟通过餐厨剩余物传播。对餐饮服务提供者存在“两证”不全、来源不明、无法提供非洲猪瘟病毒检测合格报告的生猪及其制品进行**排查。

　　目前，广西市场监管局正按照7月17日召开的“自治区非洲猪瘟防控工作指挥部（扩大）会议”的新工作部署，开展专项整治，强化部门协同配合，强化督查和监督执法，加强质量监测，做到生产加工企业一家不漏、食品冷冻库一家不漏、交易市场（商场、超市、农贸市场）内销售猪肉摊点一摊不漏、餐饮服务企业和学校食堂一户不漏，坚决防止高风险冷库生猪产品进入我区、流向加工流通环节，严防带病生猪产品流入市场，严防严控非洲猪瘟疫情蔓延。（